Ako vyčistiť sud na kapustu?

Čistenie suda je pomerne tradičnou záležitosťou, ktorá sa vykonáva zvyčajne pred sezónou. Čistý súdok je základom na to, aby ste mali dobrú a lahodnú kapustu aj po jej naložení. Čo však robiť ak sa v sude začne tvoriť pleseň? Ako a čím sa dá takýto sud vyčistiť? A čo iné formy znečistenia? V nasledujúcich riadkoch sme si preto pre vás pripravili komplexný návod, podľa ktorého môžete vyčistiť sud na kapustu.

Kedy a ako je vhodné vyčistiť sud

Čistenie suda sa v podstate odporúča vždy pred tým, ako ho začnete používať na kapustu (môže to byť zvyčajne aj niekoľko dní/týždeň pred nakladaním kapusty).

Okrem toho je nutné zvážiť čistenie nie len tesne pred nakladaním kapusty, ale aj mimo sezóny, nakoľko sa vám pri nesprávnom uskladnení môže v sude začať tvoriť pleseň.

Mimo toho sa môžete stretnúť s problémom znečisteného suda aj už počas samotného nakladania či po naložení sudu (kedy by ste omylom naložili sud skazenou zeleninou alebo zlými prísadami).

Čistenie sudu sa odráža od toho, ako a od čoho je sud znečistený, resp. aké veľké je znečistenie (ide o usadenú a tvoriacu sa pleseň? Či mastnotu? Prach? alebo iné usadeniny?).

Na základe toho sa v tomto článku dozviete, ako a akými spôsobmi sa dá sud na kapustu vyčistiť.

Čo budete potrebovať na čistenie:

Ako a čím vyčistiť sud

Keďže sa odrážame od najhoršieho možného scenára, aký môžete pri sude na kapustu nastať (t. j. vytvorila sa vám pred alebo po naložením kapusty v sude pleseň, usadeniny, špina, prípadne ide o veľmi špinavý a mastný sud), pripravili sme si pre vás komplexnejší (ale pomerne jednoduchý) návod, s ktorým by ste mali pri čistení suda uspieť.

Na vyčistenie suda nemusíte nasledovať každý krok v návode, niekedy vám postačí aj jeden zo spôsobov čistenia, aký je uvedený tu.

Čistenie suda octom

Podľa veľkosti sudu si pripravte ocot. Štandardne by vám mala postačiť aj 1 fľaša bieleho kuchynského octu.

Octovú vodu nechajte pôsobiť cca 1 – 2 hodiny, počas toho by sa v sude mala začať uvoľňovať pleseň, ktorú ste nemohli vydrhnúť ručne.

Čistenie sudu s pomocou sava a jari

Ďalším krokom je čistenie pomocou jari a sava. Pokiaľ nie ste fanúšikom chemických čističov, pokojne tento krok preskočte. Savo v kombinácií s jarou vám však môžu veľmi výrazne pomôcť pri čistení sudu, nehovoriac o odstraňovaní zápachu, ktorý po sebe ocot zanechal.

Vylejte zo sudu octovú vodu a dôkladne sud prepláchnite čistou vodou. Následne naneste na vnútro sudu savo (pomocou kefy, hubky alebo jednoducho z fľaše) a dôkladne kefou začnite sud drhnúť.

Po nanesení sava a vydrhnutí sudu nechajte savo na sud pôsobiť aspoň 1 hodinu. Nakoniec sud znovu dôkladne prepláchnite čistou vodou.

Rovnako postupujte aj pri jari. Jar si môžete naniesť na hubku, s ktorou si prejdete znovu celé vnútro suda. Po aplikácií jari celý sud ešte raz veľmi dôkladne opláchnite čistou vodou tak, aby ste z neho dostali všetky chemikálie von.

V tomto štádiu by ste mali mať odstránenú všetku pleseň, mastnoty, usadeniny a pod. Avšak pre definitívne zakončenie čistenia sme si pre vás pripravili posledný krok.

Čistenie sudu pomocou citróna, sódy a soli

Citrón v kombinácií so sódou a soľou sú perfektným prírodným čistiacim prostriedkom, ktorý dokáže skvelo vyčistiť a vydezinfikovať sud jednak od zvyškových baktérií či usadenín ale taktiež vám pomôže sa zbaviť chemického zápachu zo sava a jari. Podľa veľkosti sudu si budete musieť pripraviť aj určité množstvo daných čističov.

Po pridaní všetkých troch ingrediencií zalejte sud horúcou vodou a nechajte zlúčeninu aspoň niekoľko hodín na sud pôsobiť.

Na záver stačí roztok v sude vyliať a veľmi dôkladne celý sud prepláchnuť. Nakoniec sud odložte aspoň na noc na suché a teplé miesto dnom nahor tak, aby dobre odkvapkal a hlavne dôkladne preschol. Výsledkom by mal byť dokonale vyčistený sud, ktorý je pripravený na kapustu.

Pár tipov na záver

Aké máte skúsenosti s kyslou kapustou vy? Stala sa vám niekedy pri sude nehoda? Máte vlastné domáce triky, pomocou ktorých čistíte sud? Napíšte nám a podeľte sa s nami o váš názor a skúsenosti v komentároch pod článkom!